โรงเรียนวัดหลุมข้าว ได้ก่อตั้งเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2461 แรกเปิดสอนต้องอาศัยศาลาวัดหนองศาลา ชื่อโรงเรียนประชาบาลตำบลสำโรง 1 เปิดสอนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 2 โดยมีนายเปลี่ยน ธัญญพันธ์เป็นครูใหญ่ เมื่อ 2 สิงหาคม 2492 ได้ย้ายมาอยู่ที่ ศาลาวัดหลุมข้าว อันเป็นชุมชนศูนย์กลาง 4 หมู่บ้าน พร้อมเปลี่ยนชื่อโรงเรียนเป็น โรงเรียน " วัดสว่างอารมณ์"
เมื่อวันที่ 4 พฤษภาคม 2505 โรงเรียน วัด และชุมชนได้ร่วมกันสร้างอาคารเรียนขึ้นเป็นอาคารไม้ 4 ห้องเรียน ในที่ดินบริเวณวัดหลุมข้าว พร้อมเปลี่ยนชื่อเป็น " โรงเรียนวัดหลุมข้าว"
